Receitnha Fácil - Palmito em Conserva

Os alimentos em conserva geralmente são servidos como aperitivos sendo visivelmente convidativos e muito saborosos.

 

A receita de hoje foi enviada pelo amigo Ernesto dos Santos... e posso garantir é um espetáculo.
Essa conserva também pode ser feita com batata bolinha e pepino japonês, usando as mesmas proporções.

 

Em uma próxima reunião informal, surpreenda seus convidados com uma apetitosa
Conserva de Palmito In Natura.

 

Palmito em Conserva

 

 

Ingredientes:

1Kg de Palmito in natura (parte macia) cortado em rodelas;

200g de sal;

Vinagre;

Orégano;

Açúcar;

Pimenta dedo de moça.

 

Modo de Preparo:

Cozinhe o palmito na água com o sal por aproximadamente 30 minutos. Insira as rodelas em um vidro organizando-as uniformemente. Posicione a pimenta de modo que fique visível. Adicione no vidro 1/3 de vinagre e 2/3 da água salgada do cozimento. Coloque uma pitada de açúcar e orégano. Mantenha o recipiente em geladeira.

 

Além de ser um excelente "tira gosto", o palmito combina muito bem com diversos tipos de saladas.

Uma simplória, porém deliciosa opção é acrescentar ao palmito, tomates cereja, regar com limão, azeite e decorar a gosto.

 

Bom Appétit!!!

 

 

Grande abraço,

Fê e Ana.